Willkommen bei cerdoNEGRO

Benvingut a porcNEGRE | Bienvenido a cerdoNEGRO

Das Gute liegt manchmal so nah.
Wir haben uns in die Insel Mallorca verliebt und waren jedesmal etwas wehmütig,
wenn wir sie wieder verlassen haben.

Nun haben wir uns entschlossen, die Dinge, die uns besonders gut schmecken und gefallen, einfach mitzubringen.
Wie man seinen besten Freunden Souveniers einer Reise aussucht, stellen wir für Sie in kleinen Manufakturen handgemachte mallorquinische Spezialitäten zusammen.

cerdoNEGRO soll ein Ort sein, an den Menschen kommen, die die Insel und ihre Genüsse bereits kennen und lieben –
oder noch kennenlernen und erleben möchten.

Schauen Sie doch mal bei uns rein!

Unsere Story

cerdoNEGRO

Das schwarze Schwein, auf Mallorca „porc negre“ und in Spanien „cerdo negro“ genannt,
hat einen ganz besonderen Status.
Es lebt in der freien Natur auf Mallorca und auf dem spanischen Festland,
wird von den Einwohnern gehegt und gepflegt und ernährt sich von dem,
was es in der Natur finden kann – z.B. von Feigen oder von Eicheln.

Diese Lebensweise in der Natur gibt dem Fleisch, dem Schinken und der Wurst
diesen unvergleichlich feinen Geschmack…

Wir haben diesen Namen ausgesucht, weil alle unsere Produkte, die wir ganz sorgfältig auswählen,
ebenso unvergleichlich schmecken.
Von kleinen mallorquinischen Familienbetrieben in Handarbeit hergestellt –
möglichst ohne Konservierungsstoffe.
Zum Beispiel unsere SOBRASADA – die typische Wurst Mallorcas,
hergestellt aus dem Fleisch des schwarzen Schweins.

Termine

TASTINGS IM MAI

FREITAG, 19. MAI 2017 – 19.00 – 21.00 UHR – SUMMERWINE-TASTING

Spritziger Weißer und fruchtiger Rosé – diese Sommerweine „krachen“….
6 Sommerweine begleitet mit feinen mallorquinischen Delikatessen.

Leider ausgebucht!

*****

SAMSTAG, 20. MAI 2017 – 16.00 – 18.00 UHR – BLIND-DATING

BLIND-TASTING für SINGLES
Lernen Sie mallorquinische Genüsse und nette Geniesser/innen kennen.

€ 39,00 – 8 Plätze – Bitte anmelden!

*****

FREITAG, 26. MAI 2017 – 19.00 – 21.00 UHR – SUMMERWINE-TASTING

Spritziger Weißer und fruchtiger Rosé – diese Sommerweine „krachen“….
6 Sommerweine begleitet mit feinen mallorquinischen Delikatessen.

€ 39,00 – 8 Plätze – Bitte anmelden!

*****

TASTINGS IM JUNI

FREITAG, 16. JUNI 2017 – 19.00 – 21.00 UHR – BLACK-TASTING

Spannendes Wine-Tasting mit schwarz ummantelten Flaschen und schwarzen Gläsern.
Verkosten Sie 6 Weine (weiß? rosé? rot?)…das „Auge“ trinkt nicht mit.

Dazu servieren wir einen mallorquinischen Tapasteller mit gröstetem Brot und Olivenöl.

€ 39,00 – Noch 2 Plätze – Bitte anmelden!

*****

FREITAG 23. Juni – FREITAG 30. Juni 2017

Wir sind auf Mallorca und kaufen für Sie ein. Freuen Sie sich auf neue Keramik und Stoffe.

*****

TASTING-VORSCHAU JULI

SAMSTAG, 01. JULI 2017 : Grosses mallorcatastingBOX-Kick-Off.

Unsere neue Website www.mallorca-tastingbox.de geht online.

*****

FREUEN SIE SICH AUF DIE „TOP-TASTINGS“ IM SEPTEMBER

FREITAG 01. und SAMSTAG 02. SEPTEMBER 2017 – SCHINKENSCHNEIDEKURS „PROFI“

Intensivkurs für angehende Profis mit dem MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN José Abellán aus Palma.

Erfahren Sie alles rund um das „cerdoNEGRO / porcNEGRE“ und den iberischen
Schinken und schneiden Sie selbst auf wie ein Profi.

Inklusive Schinkenessen mit mallorquinischer Weinprobe am Freitag Abend.

Weitere Informationen und Anmeldebooklet im Laden. Begrenzte Plätze.

*****

SONNTAG, 03. SEPTEMBER 2017 – SCHNUPPERKURS „PRICIPIANTES“

3 – stündiger Schinkenschneidekurs für kleine Gruppen (4 Personen)

Erfahren Sie alles über den Jamón Ibérico vom MAESTRO selbst. Schinkenschneiden,
Schinkendesgustation und anschliessend mallorquinische Weinprobe. (mit 5 Rotweinen)

Weitere Informationen und Anmeldebooklet im Laden. Begrenzte Plätze.

*****

SAMSTAG, 16. SEPTEMBER 2017 – 18.00 – 21.00 UHR – TASTING DELUXE
Genießen mit allen Sinnen. Erleben Sie einen exklusiven Genuss für Gaumen, Ohr und Auge.

Musikalische & kulinarische Vernissage. Live-Lounge-Musik von LOUNGE DELUXE und

Bilder von Carmen Lange, kulinarisch begleitet mit feinen Tapas

aus der Vitrine und 10 TOP-Weinen aus Mallorca.

€ 59,00 – Bitte anmelden bis spätestens 15.08.2017 – Begrenzte Plätze.

*****

Gruppentermine und Private-Tastings auf Anfrage.

Herzlich willkommen in unserem tastingSHOP in Bensheim!

Anmeldungen zu unseren Veranstaltungen nehmen wir per E-Mail oder
telefonisch entgegen: 06251 – 93 56 044.

*****

Öffnungszeiten

Unser tastingSHOP in Bensheim hat für Sie geöffnet

Montag bis Freitag 11 bis 18 Uhr
Samstag 10 bis 15 Uhr

ACHTUNG: MONTAG 15.05. und DIENSTAG 16.05. geschlossen.

Mittwoch 17.05. ab 15.00 Uhr.

Wir sind auf Mallorca und kaufen fuer Sie ein.

Weinproben während oder ausserhalb der Geschäftszeiten nach vorheriger Anmeldung.
Weitere Information finden Sie HIER.

Einkaufen und Genießen

Service

tastingSHOP

In unserem tastingSHOP erhalten Sie feine Delikatessen und Wein aus kleinen mallorquinischen Familienbetrieben und Bodegas, die wir persönlich kennen und regelmässig auf Mallorca besuchen. Nehmen Sie sich Zeit für eine Wein- oder Delikatessenverkostung und geniessen Sie Ihren Einkauf.

Service

Einrichtung

Hecho a mano – handgemacht. Dieses Motto gilt auch für unsere Ladeneinrichtung, die eine kleine Manufaktur im westfälischen Münster aus Bauholz (gebrauchte Gerüstbohlen) hergestellt hat. Einzigartige Möbelunikate, die Sie auch in unserem SHOP in Ihren Wunschmaßen bestellen können. Wir beraten Sie gerne.

Service

tastingEVENTS

Wir möchten, dass Sie Mallorca genießen! Besuchen Sie unsere tastingEVENTS und erleben Sie den authentischen Geschmack Mallorcas. Wählen Sie zwischen unseren vier Formaten „Weinreise“, „Blind-Tasting“, „Black-Tasting“ oder „White-Tasting“. Termine finden Sie hier.

 

Blick hinter die Kulissen

Blog

Kommen Sie mit auf unsere kulinarischen Reisen und lernen Sie den ausdrucksstarken mallorquinischen Wein und viele weitere Genüsse der Insel kennen.
Willkommen in unserer Welt von cerdoNEGRO.

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mallorca@cerdonegro.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gem. § 27a USt-Id-Nr.: DE301519245

Inhaltlich Verantwortlicher: Bodo Bonifer/Silke Blum, Promenadenstrasse 16, 64625 Bensheim

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Fotos: cerdoNEGRO, Silke Blum
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