Schinkenschneide-Kurs mit José Abellán

..und jetzt schneiden SIE auf.. Vom besten Schinken der Welt – dem Jamón Ibérico – haben Sie vielleicht schon gehört oder ihn sogar in unserem tastingSHOP gekostet. Fachgerecht mit der Hand aufgeschnitten gehört er für Feinschmecker zu einem der wohl feinsten Geschmackserlebnisse. Aber wie schneidet man eigentlich diese hauchfeinen Scheiben von einem ganzen Schinken? Und…

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